Vive le Point de Croix

FORUM DE DISCUSSION AUTOUR DU POINT DE CROIX,ECHANGES QUOTIDIENS ET BONNE HUMEUR
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Moussaka d'aubergines

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Selma
Administratrice
Administratrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2374
Age : 55
Localisation : Genève
Date d'inscription : 08/06/2008

MessageSujet: Moussaka d'aubergines   Ven 23 Avr - 22:11


Pour 6 personnes
Cuisson : 45 minutes

2 aubergines de taille moyenne
750 g de courgettes, 5 tomates
750 g de viande de boeuf hachée
1 oignon, 1 gousse d'ail, une branche de persil
Huile d'olive, 1 noix de beurre
50 cl de béchamel (maison) ou préparée
50 g de fromage râpé, sel, poivre

Couper les aubergines et les courgettes en fines tranches et les faire revenir à la poêle dans un fond d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et le percil. Saler, poivrer. Laisser cuire à feu doux une demi-heure environ. Dans une autre poêle, faire revenir ail et oignon et ajouter la viande. Beurrer un plat à gratin et y déposer alternativement une couche de légumes et une couche de viande. Napper de béchamel puis de fromage râpé. Mettre sous le grill une vingtaine de minutes. Servir avec une salade verte.

Bon appétit




***************************************************
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Moussaka d'aubergines   Ven 1 Oct - 12:29

hum ca à l'air bon
justemant je cherchais une recette avec des aubergines, courgettes et tomates, pour ce week end, autre qu'une ratatouille !
je vais l'essayer
Revenir en haut Aller en bas
 
Moussaka d'aubergines
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Conserver les aubergines
» La colère des aubergines
» Roulades de courgettes et d'aubergines
» Flans d'aubergines et coulis de tomates fraîches
» Aubergines à l'ail et huile d'olive

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vive le Point de Croix :: BAVARDAGES :: Les Légumes-
Sauter vers: