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 galette des rois frangipane

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maud
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MessageSujet: galette des rois frangipane   Ven 6 Jan - 21:08

bientot la galette des rois les filles alors pourquoi de pas la faire vous meme !! meilleur et tres facile a faire:

2 pates feuilletées toutes pretes
125 g d amandes en poudre
100 g de sucre
60 g de beurre fondu
2 oeufs
extrait de vanille
Feve

separer les jaunes des blancs d oeuf, fouetter les jaunes avec le sucre et l extrait de vanille. ajouter en alternant le beurre fondu et l amande en poudre.
battre les blancs en neige et les incorporer delicatement au melange precedent.
derouler le pate feuilletée la laisser sur son papier de cuisson, repartir dessus la preparation en laissant un centimètre libre sur le bord; placer la feve plkutot vers le haut pour ne pas tomber dessus en la coupant; et recouvrir avec l autre pate feuilletée. appuyer sur les bords pour les souder, tracer avec le dos de la lame du couteau un quadrillage, puis percer par endroit de quelques trous pour laisser s echaper l air, et badigonner de jaune d oeuf melangé a un peu d eau, enfourner a 210 °C 30 a 35 minutes
bon appetit

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cath49
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Ven 6 Jan - 21:09

merci !
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Bobinette
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Ven 6 Jan - 22:26

Merci Maud.....

Je fais toujours mes galettes, ma recette ressemble à tienne,
sauf qu'elle ne contient pas de blancs battus en neige, en fait...
c'est une recette Tupperware.



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mimi
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Ven 6 Jan - 23:16

j'en ai fais une pour ce soir mais j'achete direct le paquet avec la feve la couronne et la preparation ya juste a mettre 8cuillere d'eau les deux pates feuillete et voila en meme pas dix minute c fais !!
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mimi
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Ven 6 Jan - 23:19


et voila ce que ca donne
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mamicot
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Ven 6 Jan - 23:48

merci maud, c'est exactement la même que la mienne :a12:
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maud
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Sam 7 Jan - 13:54

elle est jolie ta galette bravo, la mienne a eu un grand succes hiersoir, il n en reste plus !!! lol

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doumye
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Sam 7 Jan - 14:10

très jolie ta galette

je suis comme bobinette je fais la recette tup
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Selma
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Sam 7 Jan - 15:15

Merci pour ta recette Maud

superbe galette Mimi

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cath49
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Sam 7 Jan - 21:39

et c'est quoi la recette tupp ? juste les oeufs pas battus ?
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doumye
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MessageSujet: Re: galette des rois frangipane   Sam 7 Jan - 21:59

voici la recette tup
mélanger dans un bol
100 g de poudre d'amande - 75 g de sucre semoule - 1 œuf entier - 50 g de beurre mou - 2 gouttes d'essence d'amandes amères

mettre la préparation dans un ronde de pâte feuilletée, puis recouvrir d'un 2ème ronde - souder les bords - th 7 ou 210° pendant30 à 40 mn
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