Cornes de gazelles

voila la recette des cornes de gazelle

250g de farine

1 oeuf

125g de beurre + 40g pour la pâte d'amandes

200g d'amandes mondées

100g de sucre semoule

1 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger

Sucre glace

Sel



:king: Verser la farine dans une jatte.
:king: Ajouter une pincée de sel et le beurre ramolli coupé en petits dés.
:king: Travailler du bout des doigts en émiettant le mélange jusqu'à ce qu'il ait l'aspect de la semoule.
:king: Ajouter alors l'oeuf.
:king: Pétrir délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
:king: La rouler en boule et la laisser reposer au frais.

:king: Pendant ce temps, préparer la pâte d'amandes : pulvériser les amandes au mixer.
:king: Ajouter les 40g de beurre, le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
:king: Pétrir le tout, quelques instants.
:king: Préchauffer le four à thermostat 4.

:king: Fariner le plan de travail.
:king: Prendre une noix de pâte, la rouler entre les mains et l'aplatir en forme de cercle jusqu'à obtenir un disque d'environ 2 à 3mm d'épaisseur.
:king: Couper les bords pour obtenir un carré de 8 à 10cm de côté.
:king: Prélever l'équivalent d'une noix de pâte d'amandes et en faire un boudin.
:king: La déposer en diagonale sur le carré et replier ce dernier sur la pâte.

:king: Envelopper la pâte du bout des doigts jusqu'à lui donner la forme d'un croissant.
:king: Déposer ce croissant sur une plaque et procéder de la même façon avec le reste de pâte et de farce, en farinant régulièrement le plan de travail.
:king: Faire cuire les gâteaux à four doux pendant 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

:king: En les sortant du four, les rouler aussitôt dans le sucre glace et laisser refroidir avant de servir.


régalez vous

ça, c'est sûr
que l'on va bien ce régaler
demain le baklawa et
samedi les cornes de gazelles
miammmm, miammmmmmmm

Ah ! ben super on attend la tite

oui sans problème
on adore les gourmandises marocaine
dimanche
j'ai acheté des baklawa, des makrouts, des cornes de gazelles et des cigares aux miel
on c'est régalé mais qu'est ce que c'est cher, j'en ai eu pour 21.00 euros
le tout petit gateau : 1.50 euro :shock:
si je peux les faire moi-même, je vais pas me géner

Oui t'as bien raison chez nous aussi pour les fêtes on fait tout nous même

:millesmercis.g Selma !

De rien myrtille

miam miam...

ça y est t'as essayé manou ?

non
j'ai pas eu le temps
mais samedi, je croix que je vais les faire
j'ai tous les ingrédients

Super

alors, voilà mes cornes de gazelles, elles ne sont pas très belles
mais, ma fille a gouté et elles sont bonnes



il me restait de la farce, alors j'ai fait des baklawas avec



et après, il restait des morceaux de feuilles de brick et ma fille a fait des roulès avec du chocolat dedans



vous voyez chez nous on ne jette rien

:bravo:

Mmmmmmmmmmmmmmmm!!! ça m'a l'air super bon tout ça 8)



elle m'est juste du chocolat tout simple ta fille ds les rouleaux aux chocolat ?

ben là elle a mit des morceaux de kinder

je voulais encore te remercier
de m'avoir donné ces recettes
toute ma famille te remercie, d'ailleurs

merci

J'adore les cornes de gazelles !!!! Faut me mettre une boite sous le nez, car je serais capable de la manger en entier ! lol !!!!

Sa fait quelques années que je cherche la vrais recette des cornes de gazelle, mais jamais je ne trouve celle qui me conviens vraiment.

Celle là me plait !!!