voici ma recette
pour 2 plaques environ
Mélanger 500 gr de farine avec 250 gr de sucre et 1/4 d'huile d'arachide ; ajoutez un peu de fleur d'oranger (pour la quantité c'est variable....5 ou 6 cuillères à soupe)
Former des boules de la taille d'une mirabelle, déposer sur feuille de cuisson et saupoudrer de cannelle
Cuire environ 20 mn th 5
C'est la cuisson le moment le plus délicat....il faut vraiment que les montécaos restent blancs et légèrement souple quand on les touche du bout du doigt ( c'est primordial car ils vont durcir en refroidissant sinon on se retrouve avec des cailloux à la cannelle....)
éviter de tout manger d'un coup car c'est très mauvais pour le régime :pous: :pous: :pous:
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Sujet: mes montécaos 
Mer 8 Juin - 13:44
