Gratin de fruits de mer

Ingrédients : poisson à chair blanche (colin, lotte, cabillaud etc) 1 morceau par personne ; fruits de mer surgelés (moules, coquilles st jacques, crevettes, lamelles d'encornet...), une boite champignons, vin blanc, une boite de bisque de homard

A préparer la veille :
Mettre le poisson et les fruits de mer dans un court bouillon à froid et laisser cuire à petits bouillons environ 10 minutes
Laisser refroidir toute la nuit

Le lendemain :
Préparer une sauce béchamel : margarine, farine et un peu de lait pour commencer, ajouter de l'eau du court bouillon et les champigons, un peu de vin blanc, sel, poivre, une boite de bisque de homard à mélanger délicatement à la sauce et à la fin, mettre de la crème fraiche

Dans un plat à gratin, mettre le poisson et les fruits de mer, ajouter la sauce et napper le tout d'un peu de gruyère rapé et de quelques noisettes de beurre pour faire gratiner.

Mettre au four à 200°

Mmmmmmmmmm !! trop bon merci valou


je ne mettrais juste pas le vin

çà donne l'eau à la bouche

Je pense que je vais essayer le week-end prochain

Merci

c'est une recette de mon homme, depuis que je le connais, c'est à dire bientot 6 ans quand même, il m'en parle et me dit qu'il va me faire son gratin, au final, c'est moi qui l'ai fait!! mais c'était trop bon!!